Sensibilizzare docenti, personale addetto alle mense, bambini e famiglie ad una maggiore conoscenza della Celiachia: è lo scopo del progetto “Aggiungi un posto a tavola che c’é un amico in più: il bambino celiaco e la refezione scolastica”, proposto dal Servizio igiene degli alimenti e nutrizione di Isernia, che ha ricevuto il via libera dall’Asrem, a seguito di uno specifico finanziamento della Regione. In Molise, secondo i dati pubblicati nella relazione e riferiti al 2010, erano registrati 584 celiaci, di cui 93 bambini in età compresa tra i 2 e i 10 anni. Sull’intero territorio regionale erano presenti 143 mense scolastiche (soprattutto scuola dell’infanzia), che erogavano 38 pasti per bambini celiaci. Il più delle volte – si legge sempre nel documento – era cura dei genitori provvedere al pasto scolastico.
