È stata presentata a Campobasso la ‘Carta degli oli extravergine d’oliva del Molise’, iniziativa promossa dalla Fondazione Italiana Sommelier Molise e realizzata dai primi sommelier molisani dell’olio.
Nel corso dell’incontro c’è stato spazio per la scoperta della storia e delle peculiarità di questo prodotto d’eccellenza del territorio molisano.
Nel corso della serata spazio anche ad un convegno in cui si è discusso di valorizzazione dell’olio e del territorio molisano. L’opera rappresenta un quadro dei produttori molisani di olio con la relativa analisi sensoriale in modo da guidare il consumatore a un utilizzo consapevole di questo prodotto.
